VENTA DE POSTRES

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PASSION

Postre para degustar en tu boda

GALLETAS NAVIDEÑAS

Especiales para la fecha de reunión familiar precisas para acompañar tu merienda.

CHERRY BROWNI

Browni de chocolate cubierto con nieve y salsa de cerezas especial para una cena informal.

PASTEL DE CHOCOLATE

Adecuado para saborear entre comidas o a cualquier hora.

PAY DE MANZANA

Recomendable para una comida informal o una reunión con tus amigos.

PAY DE QUESO

Delicioso para una ocasión especial con familia o amigos.

SANDWICH DE GALLETA DE CHOCOLATE RELLENAS CON NIEVE

Con sabores diversos son ideales como un tentenpie de una comida en el campo o al aire libre.

PALISH

Postre de platano, nieve y pan árabe cubiero con salsa dulce ideal para paladares dispuestos a una explosión de sabores.

VAINILLA CAKE

Pastel decorado para toda ocasión o evento festivo en sabores diversos y decoración personalizada.

PANCAKES

Ideales para un regalo a un amigo y para toda ocasión disponibles en sabores diversos y decoración personalizada.

DELICATE

Postre suculento de sabor exquisito ideal para acompañar una cena formal o de gala.

PAY DE FRUTAS

PAY DE PIÑA

PASTEL MOSAICO

PASTEL DE CHOCOLATE BLANCO

¿Qué son los Postres?

El postre está considerado como el punto final o el cierre de cualquier comida, desde el plato más sencillo al más sofisticado. La preparación del postre debe ser muy cuidadosa ya que debe generar un equilibrio con los platos que lo precedieron.

El gusto en el paladar debe generar una combinación con los demás platos sino el postre, como coronación de la comida, habrá fallado.

Es importante tener en cuenta que un postre demasiado suculento, por más que su presentación en el plato luzca de la mejor forma y sea visualmente atractivo, puede arruinar toda la comida. Del mismo modo, si la comida (cena o almuerzo) que se sirvió fue liviana, el postre puede permitirse una mayor carga calórica y de componentes, así como de azúcar.

Un consejo muy importante es que, si en la cena o el almuerzo que han precedido al postre se empleó algún tipo de souflett, salsa blanca o gratins, el postre no debe incluir ningún tipo de crema o de salsa.

Los chefs más especializados también recomiendan nunca servir una torta como postre si el menú previo contó con algún tipo de pasta. En el caso que el menú principal conste de platos como carré de ananá o pato a la naranja, no se deben servir frutas o derivados directos de las frutas durante el postre.

Dentro de la gastronomía, los helados, los mousses, los flanes y las cremas son considerados “postres comodines”, lo que significa que, a diferencia de otros tipos de postres, pueden ser servidos tanto durante una cena como durante un almuerzo. Un buen consejo es que si el plato principal de la comida se basó en algún tipo de carne roja, se puede servir como postre algún mousse de chocolate o, también, algún helado de chocolate almendrado.

El postre es el plato de sabor dulce o agridulce que se toma al final de la comida. Cuando se habla de postres se entiende alguna preparación dulce, bien sean cremas, tartas, pasteles, helados, bombones, etc. Por extensión se denomina postre a cualquier comida dulce, incluso si su objetivo no es ser ingerido al final de la comida, como sería el caso de las galletas o las magdalenas.

Hay postres que se preparan al momento o con anticipación, así mismo existen en todas las temperaturas y texturas para agradar al paladar (al tiempo, calientes, fríos, helados y mixtos).

Todos los postres que se sirven al final de una comida, tienen la capacidad de resaltar y estimular cualquier paladar por más exigente que este sea, claro mientras estén bien preparados.

Importante es considerar en estos días que los postres son de gran aportación calórica y energética por lo que también se han diseñado en la actualidad gran variedad de postres que han logrado cambiar ingredientes por algunos menos riesgosos para la salud, ejemplo de ello son los que incluyen menos grasas, o bien frutas naturales, ingredientes sin refinar o azúcares sustitutas para evitar enfermedades como la diabetes u obesidad.

Lista de Postres

Cremas, de cuchara

·         Natillas de huevo y caseras

·         Crema catalana con su azúcar quemado por encima

·         Arroz con leche, especialidad en Asturias

·         Tiramisú, de origen italiano, a base de queso Mascarpone

·         Mousse de chocolate ya internacional pero con nombre francés

·         Dulce de leche, pasta pegajosa a base de leche y azúcar, también llamado cajeta (en México) , manjar blanco (en Perú) o arequipe (en Colombia y Venezuela).

·         Dulce de coco

·         Casquitos de guayaba

·         Mermelada de guayaba y de mango

Pastelitos, de un bocado

·         Bocaditos de nata los clásicos, dos trozos de masa casi insípida y mucha nata montada en medio.

·         Buñuelos

·         Pastelitos borrachos con licor y su guinda en medio

·         Tocino de cielo especie de flan a base de yemas de huevo y almíbar

·         Merengues, de claras de huevo y azúcar.

·         Trufas de chocolate

·         Mazamorra morada, A base de maíz morado, y harina de camote o chuño (almidón de papa) con canela, clavo de olor y azúcar al gusto. De origen peruano.

Pasteles de frutas

Piña decorada como postre en España.

·         Pastel de cerezas

·         Manzanas de caramelo

·         Piña flambeada

·         Plátanos al horno

·         Peras con requesón

·         Suflé de membrillo y manzanas

·         "Biscuit" de naranja

Tartas

Tarta San Marcos de chocolate, nata y yema

·         Tarta de manzana: la de España es abierta y con una cobertura/napado de gelatina dulce o mermelada de albaricoque cubriendo las rodajas de manzana, y con crema pastelera debajo

·         Tarta de limón

·         Tarta de elote

·         Tarta de manzana

·         Tarta de chocolate

·         Tarta de parchita

·         Tarta de frambuesas

Helados

Un helado de leche merengada.

·         Helados

·         Sorbetes, de herencia árabe

·         Granizados, especialmente de limón y café

·         Leche merengada, exquisitez de leche con sabor a canela

Varios

Tarta de Calabaza

·         Hojaldres

·         Leche frita viene a ser unas croquetas dulces, es decir tacos de una bechamel dulce, rebozados y fritos

·         Flan de huevo y leche, caramelizado por encima

·         Turrón

·         Polvorones y mantecados

·         Pionono Dulce típico granadino

Para el desayuno y merienda

Bizcochos (masa esponjosa de torta)

·         Bollería: suizos, ensaimadas, berlinesas, bambas de crema, caracolas, palmeras, lazos, merlitones, perlas, la lista es interminable

·         Galletas de mandarinas

·         Galletitas surtidas (variadas)

·         Magdalenas de huevo

·         Rosquillas

·         Torrijas clásicas

·         Donas

·         arepas dulces

·         churros

·         buñuelos

·         Dónut

Dulces y postres por ocasión

Postres Fáciles

·         Dulces carnavalescos

·         Dulces navideños

·         Dulces año nuevedeños